Réalisez votre menu gastronomique à base de plantes sauvages

Venez vivre une expérience culinaire immersive à Rennes où la nature rencontre la gastronomie !

Lors de cet atelier, vous élaborerez un menu raffiné - cocktail, plat et dessert - inspiré des plantes sauvages et des produits de saison.
Après un accueil chaleureux autour d'une boisson de bienvenue, vous découvrirez les plantes sauvages fraîchement cueillies et les ingrédients bio et locaux du jour. Sous la guidance d’une experte, vous apprendrez des techniques culinaires pointues pour sublimer ces trésors de la nature et éveiller vos papilles. Le menu, qui varie selon les saisons, pourrait inclure des créations comme un cocktail aux notes de rose de Damas et romarin, des raviolis maison aux herbes sauvages et une crème de champignons, ou encore un cheesecake au sésame noir accompagné d’un coulis d’églantiers.
Une fois vos plats terminés, vous savourerez ensemble vos réalisations dans une ambiance conviviale. Repartez avec des recettes uniques pour éblouir vos convives à chaque saison !
L’atelier inclut les ingrédients bio et locaux, la dégustation des plats et les recettes à emporter.

Informations pratiques : 
- Rdv : Les Anciennes Cartoucheries, avenue Jules Maniez à Rennes
- Durée : 4 heures
- Réservation obligatoire
- L'atelier sera maintenu à partir de 6 inscrit-es et limité à 15 participant-es maximum.