Tripletta

Fort de son succès dans d'autres grandes villes, la fameuse pizzeria née à Belleville ne pouvait se passer d’un restaurant dans la capitale de la Bretagne. En plein centre de Rennes, le principe reste le même avec une sélection de pizzas napolitaines « incontournables » : Margherita, Prosciutto e Funghi, Speciale Tartufo, etc. Parmi celles-ci, signalons évidemment la Tripletta : sauce tomate San Marzano, Grana Padano, basilic frais, Mozzarella fior di latte, Spianata Calabra, piments verts, N’duja di Spilinga. Les points communs à toutes ces pizzas ? Garnitures généreuses, produits italiens d’exception et une pâte bien aérée. Et évidemment, la capitale bretonne a sa pizza « signature », composée avec les produits phares de la gastronomie locale. Mais celle-là, on vous laisse la découvrir sur place ! Ce sera aussi l'occasion de mesurer l'ampleur de la gourmandise, qui commence dès l'apéritif (burratina, focaccia, antipasti) pour finir au dessert (tiramisu, panna cotta, chou mascarpone et profiterole).
 
Suggestion : Aux amateurs de fromage, on conseille la Cheesus Christ : mozzarella fior di latte, basilic frais, provola affumicata, gorgonzola, brie, grana padano.

Le petit + : Une sélection de pizzas de saison.

Horaires d'ouverture : Mardi à jeudi, de 12h à 14h et de 19h à 21h | Vendredi et samedi, de 12h à 14h et de 19h à 22h.

Visuels © Tripletta