Robiquette – Bistrot breton et chapeaux ronds

Pour les Rennais, Robiquette est d'abord le lieu-dit où aurait été inventée la galette-saucisse. Désormais, c'est aussi la nouvelle adresse gourmande au coeur de la capitale bretonne qui décerne les honneurs culinaires au célèbre sandwich local  ! 

Alors les "Robiquettes" ont évidemment une place de choix à la carte de ce restaurant. Elles sont au nombre de quatre : Classique, Rennaise, Ancienne et A l'Ouest (entre 9 et 12,50€). A côté d'elles, vous trouverez bien sûr quelques plats, comme des ribs de porc, un poisson (selon la pêche du jour), une pièce du boucher et même un quart de chou-fleur rôti pour les végétariens. Mais avant cela, laissez vous tenter par la sélection de tapas : terrine de cochon, oeuf parfait et chorizo, carpaccio de betterave. Et en dessert, craquez pour le kouign aman (version Robiquette évidemment) ET le gâteau breton (avec un accompagnement de gwell en siphon).

Suggestion : Parmi les Robiquettes proposées, notre préférence va à la "Rennaise" : saucisse, tome, confit d'oignons au vinaigre de cidre, salade et moutarde.

Le petit + : Le seul endroit de Rennes où la galette-saucisse est cuisinée comme un vrai plat de bistrot !

Horaires d'ouverture : Mardi à samedi, de 12h à 14h30 et de 18h à 22h30.

Visuels © Robiquette