Novettino

Au cœur de Rennes, Novettino vous convie à un véritable voyage culinaire inspiré de la tradition italienne ! Spécialisé dans la focaccia, ce bistrot réinvente le fameux sandwich en une expérience gastronomique authentique et responsable. Chaque matin, les artisans boulangers de Novettino préparent avec passion une focaccia légère et moelleuse, cuite au four et sublimée par une huile d’olive de qualité supérieure. Issue d’un savoir-faire artisanal, cette pâte est relevée par une bonne dose de sel et d'herbes aromatiques, garantissant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Novettino est ainsi la promesse d’un produit frais, élaboré quotidiennement à partir d’ingrédients de saison, soigneusement sourcés et sélectionnés par des passionnés. La carte propose des recettes classiques et... très originales ! Jugez-vous plutôt : Vecchio (mortadelle, stracciatella, crème de pistache), Tonno (thon mayonnaise, mozzarella fior di latte, crème d'artichauts, aubergines) ou Novettino Club (dinde, parmesan, mayonnaise truffée, pousses d'épinards, tomates à l'ancienne). Et vous pouvez aussi choisir la Foca’Creazione, pour composer vous-même votre sandwich. La focaccia seule est à 8,90€ et la formule Novettino (focaccia au choix + dessert + boisson) à 12,90€.

Suggestion : Ceux qui n'aiment pas la viande ne sont pas en reste avec la Vegetariano (mozzarella fior di latte, crème d'artichauts, tomates à l'ancienne, roquette, pesto rouge).

Le Petit + : Le service traiteur pour des événements sur mesure !

Horaires d'ouverture : Lundi à samedi, de 11h à 19h.

Visuels © Novettino