Maison Ronan Kervarrec – Le Saison

Le chef doublement étoilé Ronan Kervarrec vous dévoile sa cuisine gastronomique : inspirée de producteurs locaux et de produits marins, elle exhale des parfums iodés et des saveurs marines ; ancrée dans un terroir, elle magnifie le produit et son histoire. Le chef étoilé compose et réalise une cuisine de souvenirs d’enfance qui met à l’honneur les produits du terroir breton, notamment les fruits de mer. À cette mélodie marine s’ajoutent des saveurs azuréennes que Ronan Kervarrex a glanées dans les différentes régions où il a exercé. Un chef aussi reconnu pour la composition des sauces qui accompagnent ses plats. Puissantes, délicates et élégantes sur des notes d’acidité : telle est la partition jouée avec passion par le maître-saucier dans les cuisines de son restaurant étoilé. C'est ainsi que, jour après jour, Ronan Kervarrec recherche le goût parfait, avec pour résultat une cuisine raffinée et de plaisir.

A la carte, différents menus vous sont proposés avec par exemple : "Mes souvenirs" (en 3 à 7 escales, de 63 à 180€) ou "Prince de l'Océan" (5 escales "tout homard", à 215 €, à réserver au moins 48h au préalable). Une cuisine d'exception à savourer dans les différents espaces du restaurant, dont la décoration a été imaginée avec la décoratrice d’intérieur Marlyse Le Hir : les salons Papillon (lumière naturelle avec vue sur le jardin pour une atmosphère cosy) et Champignon (invitation au bien-être dans des fauteuils contemporains enveloppants). Aux beaux jours, vous pouvez aussi vous installer sur la terrasse qui donne sur le jardin. Et en toute saison, prolonger votre repas au salon-bar en appréciant la sélection de rhums, spiritueux et champagnes.

La Maison Ronan Kervarrec - Le Saison, est composée d'un restaurant gastronomique, d'une boutique d'épicerie fine et de 5 chambres d'hôtes.

Suggestion : A votre menu, on vous conseille de rajouter le forfait "Accord mets & vins". De quoi transcender votre repas !  

Le petit + : Un menu entièrement végétarien est possible (à réserver 48h à l'avance).

Horaires d'ouverture : Mardi au samedi, de 12h15 à 13h15 et de 19h15 à 21h15 | Fermeture de l'établissement à 00h30.

Restaurant ** au Guide Michelin.