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Une cuisine 100% feu de bois ! C'est la promesse de cette adresse incontournable de la rue Saint-Georges, dans le centre de la capital bretonne. Difficile de résumer une carte qui change aussi souvent. Au déjeuner, Caravane Palace propose de la street food. Cela a pu donner : bao de volaille au vin jaune, garlic nann végé, croque raclette gribiche, cookie kasha et pomme d'amour au caramel fumé et streusel au sarasin. Et le restaurant passe en mode bistrot le soir, avec un menu en "trois rounds" (42€) : trois entrées, un plat et un dessert. Enfin, est-il besoin de préciser que les ingrédients sont de saison, les pains maisons, les vins naturels et les bières artisanales ? On comprend pourquoi Caravane Palace est devenue l'adresse incontournable des fins gourmets rennais. Alors comme eux, pensez à réserver votre table : 0603458715.
Suggestion : A votre casse-croûte du midi, on vous conseille d'ajouter le supplément pommes de terre rôties et leurs épices (4€).
Le petit + : Un brunch... au feu de bois bien sûr ! Un concept unique à Rennes, avec : une boisson chaude, un soda naturel, un bol de muesli et quatre assiettes à choisir sur dix proposées. Comptez 29€ pour ce petit-déjeuner de feu !
Horaires d'ouverture : Mercredi, de 12h à 14h30 | Jeudi à samedi, de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h | Dimanche, de 11h30 à 16h.
Visuels © Caravane Palace
