Publié le 25 septembre 2019 par Fabrice Mazoir, mis à jour le 9 octobre 2023
Rennes s’invite à Marseille le week-end du 12-13 octobre
Gastronomie, concerts, radiolive… un week-end 100% rennais aux Grandes Tables de la Friche la Belle de Mai
Rennes débarque sur la planète Marseille les 12-13 octobre 2019 aux Grandes Tables de la Friche la Belle de Mai. Avec dans ses bagages un concentré de la capitale de la Bretagne : des chefs bretons pour régaler vos papilles et des groupes rennais programmés par les Trans Musicales pour réjouir vos oreilles…
Oubliez tout vos clichés sur la Bretagne ! Quand Rennes s’invite à Marseille, la capitale bretonne met les petits plats dans les grands et fait tourner les galettes. Rendez-vous le week-end du 12 et 13 octobre 2019, à la Friche la Belle de Mai de Marseille pour un avis de grand frais. Un événement pour plonger dans l’ambiance rennaise à travers sa gastronomie, sa musique et son art de vivre. Au menu : des concerts de groupes rennais, des chefs bretons qui revisitent les spécialités bretonnes (galette saucisse et kouign amann en tête), un marché à manger, un radio-live et un jeu-concours pour gagner un week-end à Rennes.
Le programme de Rennes on Mars
Samedi 12 octobre – la Nuit de Rennes
A partir de 19h, chefs et pâtissiers rennais revisitent la cuisine bretonne dans les carrioles des Grandes Tables. Les restaurateurs invités : Flavie et Nathalie Durou (Petite Nature), Romain Joly et Nicolas Meunier (Origines), Florian Bobès et Guillaume Biauce (Debriñ), Marion Juhel et Romain Champalaune (Pâtisserie 16h30).
De 19h à 20h30, radio live avec Radio Grenouille avec les chefs et des journalistes culinaires, le Marseillais Pierre Psaltis et le Rennais Olivier Marie.
A partir de 20h30, concert de groupes rennais invités par les Rencontres Trans Musicales de Rennes (Tekemat et Moundrag), concert du groupe Marseillais Musique Chienne et DJ set avec DJ Big Buddha et Jean-Louis Brossard, le programmateur des Trans Musicales.
Dimanche 13 octobre – le Marché à Manger
Inspiré des food-markets londoniens et berlinois, le Marché à Manger a été lancé en 2016 à Rennes. Dans la Criée-Marché Central, le cœur gourmand de la ville, il rassemble chaque premier dimanche du mois 14 chefs et 4 food-trucks qui cuisinent en live des plats, à déguster sur place ou à emporter, à moins de 7 €. Street-food à volonté, grandes tablées conviviales, DJ set, et bières artisanales locales, la recette gagnante du marché à manger rennais déboule à Marseille toute la journée de 11h à 17h. Accompagnés par la brigade des Grandes Tables, 4 chefs habitués du Marché à Manger rennais viendront cuisiner dans les mêmes conditions que le food market rennais.
Les restaurateurs rennais invités
Marion Juhel – Pâtisserie 16h30.
16h30 Pâtisserie Gourmande et Responsable. Tout est dit dans l’enseigne du projet porté par Marion Juhel qui conjugue valeurs éthiques et passion pour les gâteaux de voyage. Cakes, brioches et kouign amann en bandoulière !
Nathalie et Flavie Durou – Petite Nature
Dans leur mini cantine acidulée, Nathalie et Flavie Durou cuisinent des plats 100% vegan inspirés et créatifs. Burritoastés, okonomiyakis, bols Yoga ou Dragoon, les plats street-foodiens de Petite Nature font mouche !
Florian Bobes – Debriñ
Debriñ, c’est un peu la street-food qui fait une pause au restaurant. Derrière son petit comptoir, Florian Bobes est aussi à l’aise avec les assiettes bistronomiques qu’avec ses Kebreizh, la savoureuse pita rennaise au sarrasin cuisinée.
Romain Joly – Origines
Photographe, ancien rédacteur en chef, Romain Joly s’est reconverti en cuisinier à 30 ans passés. Après avoir officié dans un bistrot installé dans une ancienne usine à cornichons, il vient de lancer Origines, un ovni rennais alliant bistrot et micro-brasserie.
- Programme sur www.lafriche.org
