Restaurants bio et engagés

23 adresses engagées dans le « bien manger »

• L’AlgoRythme. Restaurant / bar à tapas qui propose des plats 100% faits maison majoritairement à base de produits bios, de saison et en circuit-court. Sélection de vins natures et en biodynamie, cocktails inédit et jus de fruits régionaux. 10 rue d’Argentré, tél. 09 51 55 96 93. www.lalgorythme-restaurant.fr/

• Bercail / Pénates. Un duo de Restaurant et Bistrot à vins où Sibylle Sellam et Grégoire Foucher sélectionnent scrupuleusement des produits locaux issus en partie de leur cueillette personnelle. Avec un large choix de vins de producteurs engagés en bio et biodynamie. Deux adresses : 33 rue Saint-Melaine (Bercail), tél. 02 99 87 50 25 et 17 rue Paul Bert (Pénates), tél. 02 99 36 97 55 http://bercail-penates.com/

• BioCrêp’. Crêperie installée au cœur de la Criée – Marché Central, spécialités de galettes et de crêpes (certification FR-BIO-10) à partir de produits issus de l’agriculture biologique, éco-responsable et locaux. Vente à emporter uniquement. Les Halles Centrales, 34 rue de Nemours. 06 61 56 46 66 www.lacriee-marchecentral.com

• BioTyFood. Plats sains (avec une offre sans gluten et végétarienne) à partir de produits de l’agriculture bio et raisonnée à emporter ou sur place au rez-de-chaussée de l’immeuble Whoorks, dans le quartier d’affaires EuroRennes, juste à côté de la gare. 28 boulevard du Colombier. https://biotyfood-restaurant-rennes.eatbu.com

• Café Albertine. Sympathique café-cantine végétarien qui travaille uniquement avec des produits frais, de saison, en majorité bio/locaux auprès de fournisseurs de qualité. Une cuisine “légumophile” et gourmande préparée avec amour par six passionnées. 10 rue Comté de Lanjuinais, tél. 0299510304 www.cafe-albertine.fr

• Les Clandestines. Salon de thé avec plats et desserts à emporter, petit-déjeuner et brunch, le tout fait maison et bio. Un petit Café Corner qui met un point d’honneur à servir du bio dans la bonne humeur. 36 rue de Paris, tél. 09 50 99 72 43 www.lesclandestines35.fr

• Le Coucou Rennais. Restaurant biologique et local pour déguster des burgers maisons et végétaliens, des produits fermiers, volailles de la ferme… Un savoir-faire de plus de 15 ans avec de délicieuses spécialités végétariennes ou veganes métissées de saveurs libanaises comme ses célèbres falafels. 20 rue d’Antrain, tél. 09 73 14 88 72 https://coucourennais.fr/

• Crêperie Paysanne. Sur la Place Sainte-Anne, juste en face du Couvent des Jacobins, spécialités bretonnes de galettes et de crêpes à base de produits fermiers et bios. 6 Place Sainte-Anne, tél. 02 99 79 01 43

• L’Enchanté. Salon de thé et restaurant avec une majorité de plats végétariens (avec des alternatives végétaliennes ou sans gluten), du fait maison avec une grande partie de produits bios et surtout de saison et locaux. Avec un large choix de thés bios. 2 rue Saint-Melaine, tél 02 99 38 71 61 https://lenchante.fr/

• Les Enfants terribles. Un café-cantine “inclusif et solidaire”, vétégalien & végétarien. Une adresse engagée, tenue par Clémence Niechcicki et Marine Genevois où tout le monde est le bienvenu, y compris au goûter pour déguster quelques douceurs. 30 rue d’Antrain, tél. 02 99 87 28 33.

• La Fabrique Saint-Georges. Crêperie brasserie. Située juste à côté du Parlement de Bretagne. Signataire de la charte éco-responsable, la Fabrique s’approvisionne auprès de fournisseurs locaux et bios, dont les équipes sont engagées également dans la réduction des déchets et la diminution de la consommation d’énergie. 4 rue Saint-Georges, tél. 02 99 77 29 18 www.lafabriquederennes.com

• Le Goût des autres. Restaurant traditionnel qui propose une cuisine 100% maison, réalisée uniquement avec des produits frais et provenant de producteurs bio ou locaux ou de l’agriculture raisonnée. 34 rue Vasselot, tél 0299794810 https://restaurant-legoutdesautres.fr/.

• Good Good. Restaurant vétégarien/végétalien propose des plats sur place ou à emporter à base de produits locaux et/ou bios (avec des propositions sans gluten) accompagnés de bières, cidres et vins bio ou nature. 17 boulevard de Beaumont, tél. 09 81 89 33 80.

• Le Goût des autres. Ce restaurant traditionnel propose une cuisine 100% maison avec comme crédo : “du frais, du local, de saison, parce que c’est bon”. 34 rue Vasselot, tél. 0299794810 https://restaurant-legoutdesautres.fr/

• Les Invisibles. Café-cantine raisonné, pour un déjeuner, goûter ou brunch sur place ou à emporter (avec en boîte le plat), les Invisibles travaillent avec des agriculteurs et fournisseurs bios et locaux et soutiennent des associations solidaires dans le cadre du mouvement les suspendus de Rennes et celui des petits-déjeuners solidaires. La cantine s’engage aussi dans une démarche zéro-déchet. 2 rue Jules Simon. Tél. 09 81 72 76 60 https://lesinvisibles.fr/

• Origines. Le bistro-microbrasserie de l’Hôtel-Dieu mise sur une restauration vertueuse en s’approvisionnant directement auprès des producteurs dans un rayon de 30 km autour de Rennes et en mutualisant les achats avec d’autres restaurateurs pour les produits de la mer. Une cuisine bistrotière « saine et locale » qui fait la part belle aux produits de saison de l’agriculture bio ou raisonnée. 2 rue de l’Hôtel-Dieu, tél 06 69 01 15 84 https://origines-rennes.fr/

• Petite Nature. Cantine 100% végétale dont les produits viennent essentiellement de l’agriculture biologique et la majorité des plats et desserts sont sans gluten. Petite Nature privilégie les produits locaux et de saison, pour proposer des plats et boissons sur place, à emporter ou en click and collect. 1 Place de la Rotonde, tél. 02 57 21 29 07 www.petite-nature.fr

• La Petite Ourse. Restaurant « bio, local et de saison » récompensé d’un Bib gourmand par le Guide Michelin en 2021 qui ne désemplit pas depuis son ouverture. Pour composer le menu Charlotte et Germain font le choix des ingrédients locaux, souvent bios et toujours de saison. 48 boulevard de Liberté, tél. 09 52 84 33 61 https://restaurantlapetiteourse.com/

• Pizza Bio. Vente à emporter de pizzas maisons (pâte pétrie avec de la farine bio au levain naturel du Moulin d’Éperon à Nouvoitou), ingrédients frais et de saison issus de l’agriculture biologique, huile d’olive bio, garnitures, sauces et légumes confits faits maison. Deux adresses : 244 rue de Nantes (face à AzurBio), tél. 02 90 89 34 27 et 133 avenue Général Leclerc (face à la Biocoop), tél. 02 21 07 83 90 http://pizzabio35.fr/

• Symbiozh. Café-concept-store original pour une pause végétale face au centre des congrès, cuisine véggé, bio et locale, brunch 100% vegan et vente de plantes d’intérieur. 6 rue Saint-Malo, Tél. 02 21 68 63 05 https://symbiozh.fr/

• La Tonnelle à vins. Restaurant-cave à vins, fourniture directe en circuit court auprès de producteurs et maraîchers bios et locaux pour la carte du bistrot. La Tonnelle à vins propose aussi des plats à emporter et des paniers de saisons avec légumes bios et pain bio. Vins nature de petits viticulteurs, vins bios et en biodynamie. 27 boulevard de Verdun, tél. 02 56 51 27 78 www.latonnelleavins.fr

• Voir aussi les restaurants signataires de la charte éco-responsable