Où manger asiatique à Rennes ?

13 adresses de restaurants pour découvrir la diversité de la cuisine asiatique

Un trajet Rennes-Kaboul-Tokyo avec escales, ça vous dit ? L’Asie offre une multitude de plats savoureux, avec des spécificités propres à chaque pays. C’est donc à un voyage culinaire que nous invitons dans cette sélection de 13 restaurants asiatiques rennais menant de l’Afghanistan au Japon, en passant par la Thaïlande ou encore la Corée. Des adresses à la cuisine traditionnelle ou audacieuse, mais toujours délicieuse !

Au Bol traiteur

En manque d’inspiration un soir pour cuisiner ou tout simplement envie d’exotisme ? Au Bol, un traiteur bien connu des Rennais situé dans une rue piétonne animée, tombe à pic. Nems, rouleaux de printemps, Banh bao (pâté de viande ou végé), nouilles sautées, bobun, brochettes Yakitori, Ha Kao – des raviolis vapeur aux crevettes (miam miam) : ici vous avez l’embarras du choix, entre cuisine thaï, chinoise et japonaise. Une profusion culinaire certes, mais de qualité !

• Au Bol traiteur, 9 rue Vasselot, 35 000 Rennes. Tél. : 02 99 79 37 36. Site web : au-bol-moon-tea.eatbu.com

Baan Meh

Une adresse dont la réputation n’est plus à faire. La maison de Meh (Baan Meh en thaï), du nom des deux cheffes, la mère et sa fille, a ouvert en 2006. Elles proposent une authentique cuisine de la région de l’Issan, au nord-est de la Thaïlande. Une cuisine à la minute réalisée à partir de produits frais. S’il est au menu, prenez le bœuf « larmes du tigre », un plat typique composé de fines tranches de viande de bœuf marinées et pimentées. Une explosion de saveurs ! En quatre mots : une très belle adresse !

• Baan Meh, 37 boulevard de Verdun, 35 000 Rennes. Tél. : 02 44 84 10 88. Site web : baanmeh.fr  

Chawp Shop Big

Taï Soulafong Nguyen et ses équipes ont ouvert plusieurs Chawp Shop à Rennes, avec à chaque fois une ambiance singulière. Le dernier en date, le Chawp Shop Big, n’échappe pas à la règle. Dans ce grand établissement, plusieurs salles hautes-en-couleur sont un mélange de kitsch et de bon goût. Si, si, c’est possible. Côté nourriture, on trouve des plats délicieusement relevés. Pad Thaï, évidemment, ou encore un Kaeng Kari : du poulet rôti au curry jaune cuit dans du lait de coco, légumes de saison et du riz. Et bien évidemment, vous pourrez boire de la Singha, une bière blonde thaïlandaise. Comme un avant-goût de voyage.

Chawp Shop Big, 18 rue place des Lices, 35000 Rennes. Tél. : 02 99 30 25 25. Site web : chawpshop.fr/big-chawp

IMAYOKO

C’est la déclinaison accessible à tous, ou presque, d’IMA, le restaurant 1 étoile du chef Julien Lemarié. IMAYOKO a été conçue dans l’esprit d’un Izakaya, un bar à vins japonais. Dans une ambiance sobre mais élégante, le chef compose le midi des formules Donburi, des plats traditionnels japonais à base de riz vapeur, compris entre 22€ et 30€ le midi. Le soir, vous pourrez vous régaler d’assiettes à partager – comptez entre 6 et 15€ -, comme le teriyaki de lieu jaune, moutarde et radis ou l’épaule d’agneau confite, choux nouveaux et shitake. Une introduction au raffinement…

• IMAYOKO, 20 boulevard de la Tour d’Auvergne, 35000 Rennes. Tél. : 02 99 52 03 46. Site web : imayoko.restaurant

Fuji

C’est certainement le restaurant japonais le plus connu de Rennes, et peut-être aussi le plus ancien. Alors forcément, une halte s’impose. Ici vous (ré)apprendrez le vrai goût des choses. Nigiri sushi, california, sashimi, hosomaki, chirashi sushi, unagi maki… au Fuji vous pourrez tester à toute la variété de sushis existants. Les produits sont bien évidemment de qualité et la présentation est à l’avenant. A 3-4 amis, partez donc sur le plateau de 51 pièces à partager. Dans tous les cas, le Fuji est un restaurant à tester.

• Fuji, 4 rue Derval, 35 000 Rennes. Tél. : 02 99 38 12 00. Infos : www.instagram.com/fuji.rennes

Nakama

Un lieu à part à Rennes que l’on affectionne particulièrement. Dans ce bar soigneusement décoré, une jeune équipe de passionnés et fins connaisseurs du Japon propose de la street-food de qualité. Si vous n’avez jamais mangé d’okonomiaki – une sorte de crêpe salée recouverte de nombreux légumes – c’est ici que vous devez la tester. Parfait en sirotant un des excellents vins naturels de la cave, voire même avec un cocktail maison… La carte évolue toute l’année mais vous pourrez peut-être aussi y manger des gyozas ou des takoyaki, des boulettes aux poulpes. A se damner !

• Nakama, 15 rue Paul Bert, 35 000 Rennes. Tél. : 02 23 28 96 74. https://nakama.eatbu.com/?lang=fr

Le Petit Hanoï

Encore une excellente adresse à Rennes. Le Petit Hanoï, qui n’est plus si petit que cela après son récent déménagement place de Bretagne, propose une excellente et authentique cuisine vietnamienne. On y retrouve évidemment les excellentes soupe Phở au bouillon de viande, mais aussi des choix plus originaux, comme le Cơm tấm, également appelé riz trois trésors, avec de l’échine de porc, un œuf au plat et des crudités. En entrée, testez donc la salade Gỏi vịt : magret de canard assaisonné au gingembre, légumes de saison, herbes et sauce nướcmắm. Une tuerie !

• Le Petit Hanoï, 53 boulevard de la Liberté, 35 000 Rennes. Tél. : 06 18 00 05 02. Site web : lepetithanoi-rennes.fr

Pho Anh Em

En retrait de l’esplanade Charles de Gaulle, l’établissement ne paie pas de mine, mais quelle cuisine ! Les amoureux de cuisine vietnamienne le savent bien et l’établissement affiche souvent complet. La soupe pho – un bouillon de viande et de nouilles de riz entre autres – est tout bonnement excellente ! Comme la salade de bœuf cru au citron ou la salade de papaye au porc proposées en entrée. Les plats ne sont évidemment pas en reste, on pense au « Mi Hoanh Thanh Tom », une succulente soupe de nouilles aux crevettes. Bref, foncez-y !

• Pho Anh Em, 3 place du Général Giraud, 35 000 Rennes. Tél. : 07 83 80 12 81. Site web : phoanhembzh.wixsite.com/website

Ramen ya Rennes

A proximité immédiate de la place Saint-Anne, Ramen ya Rennes nous transporte directement au Japon. Un petit établissement tout en longueur, où l’on cuit, au chalumeau, de très bons gyozas, mais surtout, évidemment, où l’on prépare d’excellents ramens. Vous choisissez la base – poulet, porc, soja ou végétarien -, le type de bouillon ainsi que la taille des nouilles, plus ou moins fines. S’ils ne sont pas compris dans votre plat, commandez en supplément des ajitamago, des œufs cuits mollets et écaillés, trempés dans une marinade à base de sauce soja. Ne pas les goûter serait un crime !

• Ramen ya Rennes, 6 rue de la Visitation, 35 000 Rennes. Site web : www.ramenya.fr

Rennes-Kaboul

Ce n’est pas un pays auquel on pense nécessairement pour la gastronomie. Et pourtant… Au Rennes-Kaboul, on fait de délicieuses découvertes culinaires afghanes. Comme le Achak, des poireaux entourés de pâte fraiche cuite à la vapeur et parsemés de viande hachée, le Kabuli, de l’agneau accompagné de riz doré aux carottes, raisins secs et cardamone, le Naranji, du riz doré aux oranges confites accompagné d’agneau… On ne pourra pas tous les citer, mais vous avez compris l’essentiel : chez Rennes-Kaboul, les plats sont très bons !

• Rennes-Kaboul, 54 rue d’Antrain, 35 000 Rennes. Tél. : 02 99 38 09 22.

Les Sakura 

Une cuisine japonaise loin des clichés. Ici pas de sushis à emporter mais des bentos : le panier-repas traditionnel, composé de plusieurs petits plats pour varier les saveurs. Mais vous pouvez aussi commander un donburi : un grand bol de riz accompagné de différentes garnitures. Un autre classique de la cuisine japonaise. Pour saliver, vous avez le choix entre le Chicken Tatsuta, du poulet frit à la japonaise, le Tonkatsu, une côte de porc désossée, panée et frite, ou encore le Katsudon, là encore une côte de porc panée et frite puis cuite avec des œufs battus et des oignons. Une très bonne adresse à prix raisonnable.

• Les Sakura, 34 rue Saint-Melaine, 35 000 Rennes. Tél. : 02 21 07 82 60. Site web : lessakura.com

Seoul to go

Parmi les bons restaurants coréens à Rennes, Seoul to go est à tester. Sur place ou à emporter, vous dégusterez de bons plats sud-coréens, à un prix raisonnable. Des recettes originales faisant la part belle aux légumes et sauces fermentées – amis healthy vous apprécierez. Tout fait envie, comme les Kimbap au bœuf mariné à la sauce soja, un plat qui se présente un peu comme les makis japonais. Vous pourrez les manger seuls, ou en accompagnement d’un bol de ramyeon, une soupe traditionnelle. Essayez aussi le Bulgogi Deopbap : du riz avec du bœuf mariné à la sauce soja et grillé avec un œuf au plat. Sain et savoureux !

• Seoul to go, 39 rue Vaneau, 35 000 Rennes. Tél. : 02 23 41 69 46. Site web : seoultogo35.wixsite.com

Yam Yam

Miam, miam, c’est bien ce qu’on se dit en mangeant dans ce restaurant coréen. Ou plutôt dans ces restaurants, le 2^e, rue du Puis Mauger, ayant ouvert en début d’année. Deux adresses parfaites pour (re)découvrir la cuisine coréenne. Les bimbimbap – du riz accompagné de six légumes, d’un œuf au plat et, au choix, de tofu ou de poulet – comme les donkass – du porc et sa sauce spéciale, avec du riz aux céréales et chou blanc à la sauce Yuzu – sont excellents. Et puis chez Yam Yam, c’est sain, c’est bon et c’est beau ! Que demander de plus ?

• Yam Yam, 14 boulevard René Laënnec, 35 000 Rennes. Tél. : 02 99 38 48 61. Site web : www.leyamyam.com