Plats-réconfort : où les trouver à Rennes ?

Redécouvrez les classiques de la comfort food

Steak

Tiffany’s Pub

L’onglet tel qu’on le parle au Tiffany’s sonne un peu comme à Dublin… A deux pas du Parc du Thabor, vous pouvez manger un repas réconfortant dans un authentique pub irlandais : atmosphère ténébreuse, banquettes en cuir, tables de billard et carte des whiskies longue comme un roman de Joyce. Avant ça, c’est encore une pinte de brune qui ira le mieux avec votre steak. La pièce du boucher est servie tous les midis avec frites (indispensables), sauce (au choix) et salade (facultative) pour 14,50€. Pour un bon morceau de viande à Rennes, le Tiffany’s est un must !

• Tiffany’s Pub – 19 rue Paul Bert, 35000 Rennes – Horaires d’ouverture : Lundi à vendredi, 11h-3h | Samedi et dimanche, 15h-3h – Contact : 0223210304.

Hamburger

Les Burgers de Colette

Le Graal des plats-réconfort… Dans votre quête du burger mythique à Rennes, vous croisez à coup sûr la route de Colette. Près du Parlement de Bretagne, vous pourriez céder à la tentation d’un sandwich plein de raffinements chez la magicienne de la streetfood. Mais n’oubliez pas que le réconfort du burger originel tient de l’épure. Bun moelleux, bœuf smashé, cheddar dégoulinant, oignons frits, pickles, ketchup et moutarde : le basique de Colette est un chef-d’œuvre de simplicité. Mais personne ne vous en voudra de prendre la version triple steak…

• Les Burgers de Colette – 18 rue de Bertrand, 35000 Rennes – Horaires d’ouverture : Dimanche à jeudi, 11h30-22h30 | Vendredi et samedi, 11h30-23h – Contact : 0299634226 – https://www.lesburgersdecolette.fr/.

Jambon-pâtes

Mama Shelter

Avec la cuisine de placard, c’est encore mieux quand ce ne sont pas vos placards. Dans ceux du Mama Shelter : coquillettes, jambon et emmental. Mais aussi œufs, crème et noix de muscade : finalement, il ne faut pas grand-chose pour sublimer un simple jambon-pâtes. Surtout quand il est dégusté dans le cadre réconfortant du restaurant de l’hôtel de luxe rennais : décor pop, moquette épaisse et vue plongeante sur le marché des Lices. Comme le chef du Mama Shelter, vous y trouverez tous les ingrédients nécessaires à la préparation d’un plat bien réconfortant.

• Mama Shelter – 3 place de la Trinité, 35000 Rennes – Horaires d’ouverture du restaurant : Lundi à samedi – 12h-15h et 19h-23h30 – Contact : 0257676770 – https://fr.mamashelter.com/rennes/.

Pizza

A Fueco Nero

De base, les pizzas de A Fueco Nero comptent parmi les meilleurs de Rennes. Mais quand elles sont préparées à la mode napolitaine – c’est-à-dire pliées en quatre pour être mangées avec les doigts – c’est encore meilleur ! La portafoglio proposée rue Saint-Georges renferme une base de sauce tomate, avec du jambon artisanal, une sauce aux champignons et des éclats de pistache. Et vous pouvez même compléter votre pizza-sandwich avec charcuterie et/ou burrata et/ou crème de truffe. A déguster sur la place voisine du Parlement de Bretagne pour un maximum de réconfort !

• A Fueco Nero – 7 rue Saint-Georges, 35000 Rennes – Horaires d’ouverture : Mardi à samedi, 12h-14h30 et 19h-22h30 – Contact : 0223288225 – https://www.afuoconero.fr/.

Kouign-aman

Boulangerie Hoche

Les choses les plus simples sont souvent les meilleurs. En matière de pâtisserie, difficile de rivaliser avec un kouign amann à l’heure goûter : un tiers de pâte à pain, un autre de beurre et un dernier de sucre. Et si le caramel suinte avant même l’explosion en bouche de la Bombe C(alorique), attendez-vous à des effets secondaires très désirables tels que : sourire béat, sensation de confort, envie de dormir, etc. Le « gâteau de beurre » ne doit donc pas être dégusté à la légère. Alors adressez-vous à des professionnels : la boulangerie Hoche prépare l’un des meilleurs kouign-amanns de Rennes.

• Boulangerie Hoche – 17 rue Hoche, 35000 Rennes – Horaires d’ouverture : Mardi à samedi, 7h-19h30 – Contact : 0299636101.

Hot dog

Hot My Dog

En matière de street food, Rennes a quelques spécialités. Si la galette-saucisse occupe la place d’honneur dans la capitale bretonne, le sandwich emblématique de la gastronomie américaine y trouve ses lettres de noblesse grâce à Hot My Dog. Le restaurant a pour règles : produits locaux, ingrédients bios et gaspi zéro. Dont acte : pas de scrupule à choisir le réconfortant « Cheesy » avec saucisse nature, oignons caramélisés, ketchup et cheddar bien dégoulinant pour seulement 9,90€. Avec un supplément potatoes à 3,50€. Avec un supplément bacon à 1€. Avec un supplément sauce fromage à 1€. Avec un supplément… (ad nauseam).

• Hot My Dog – 16 mail François Mitterrand, 35000 Rennes – Horaires d’ouverture : Mardi et mercredi, 8h-18h | Jeudi et vendredi, 8h-23h | Samedi, 8h-18h – Contact : 0230211009 – https://www.hmdcafe.com/.

Soupe

Ga Sai Gon

A ceux qui pensent que la soupe est juste une façon de contrarier votre repas, on conseille de goûter celle de Ga Sai Gon. Le restaurant vietnamien situé près des Champs Libres propose à emporter un excellent bouillon de viande accompagné de ravioles de crevette et de porc, de blancs de poulet, de salade et de germes de soja, le tout relevé avec ciboulette, coriandre et ail frit. Pour seulement 12,90€, voilà une soupe qui vous apportera un maximum de réconfort au cœur de l’hiver… ou de n’importe quelle autre saison.

• Ga Sai Gon – Esplanade Charles de Gaulle, 35000 Rennes – Horaires d’ouverture : Lundi à vendredi, 8h-20h30 – Contact : 0755555597.

Crêpe

La Gavotte

Heureusement que la gourmandise n’est pas un vilain défaut à Rennes… Crêpe flambée au Calvados, gros morceaux de pommes confits dans le beurre, glace artisanale à la vanille et aux noix de pécan, nappage de caramel au beurre salé et généreuse cuillerée de crème chantilly maison : cette hérésie nutritionnelle vous est servie par La Gavotte. La crêperie de la rue Saint-Georges – une des plus belles de la capitale bretonne pour un déjeuner en terrasse – s’est fait une spécialité des crêpes gourmandes et bien réconfortantes. Pour cette « Intemporelle » comme pour toutes les autres, comptez environ 12€. Et 1,70€ pour un supplément chantilly – à bon entendeur…

• La Gavotte – 41 rue Saint-Georges, 35000 Rennes – Horaires d’ouverture : Lundi à vendredi, 12h-14h30 et 19h-22h | Samedi et dimanche, 12h-16h et 19h-22h – Contact : 0299362938 – https://www.creperie-rennes.fr/.

Poulet-frites

Avec & Co

Le classique du repas dominical est le sujet de nombreuses questions métaphysiques… : « L’œuf ou la poule ? », « L’aile ou la cuisse ? », « Faut-il manger la peau ? », « Qui a pris les sot-l’y-laisse ? », « Pourquoi n’y a-t-il jamais assez de frites ? ». Pour tenter d’éclaircir tous ces mystères à Rennes, rendez-vous chez Avec & Co. Là, vous avez droit tous les jours de la semaine à un demi-poulet pour 16€ seulement. Compléter votre commande avec une salade au vinaigre balsamique et une deuxième fournée de frites (forcément) pour obtenir un rapport réconfort / prix imbattable dans la capitale bretonne !

• Avec & Co – 1 rue du Breil, 35000 Rennes – Horaires d’ouverture : Lundi à vendredi, 9h30-00h | Samedi et dimanche, 10h-0h – Contact : 0299411532 – https://www.avec-rennes.com/.

Poisson pané

Bistrot Mousse

Au cœur de la capitale bretonne, le bistrot marin Mousse sert un excellent fish and chips aux épices cajun et à la sauce tartare. Vous pourriez être tenté de rester manger sur place – la place Sainte-Anne est particulièrement agréable aux beaux jours. Mais le plaisir du fish and chips consiste aussi à emporter son repas pour le manger avec les doigts dans un papier imbibé d’huile, de vinaigre, de citron et de sel fondu. Envie de faire découvrir cette sensation réconfortante aux enfants ? Mousse leur propose un menu adapté à 10€ avec poisson frit, fondant au chocolat et boisson au sirop. C’est quand même mieux que des bâtonnets de cabillaud surgelés chauffés à la poêle… Ah bon, pas forcément ?

• Bistrot Mousse – 7 place Sainte-Anne, 35000 Rennes – Horaires d’ouverture : Lundi à vendredi : 11h-23h | Samedi : 9h-00h – Contact : 0966952344 – https://mousse-rennes.fr/.

Raclette

Edelweiss

Pour respirer le bon air de la montagne, rendez-vous à l’Edelweiss en plein cœur de la capitale bretonne. Ce restaurant de la rue Saint-Malo s’est fait une spécialité des plats savoyards bien réconfortants. Le cadre est d’ailleurs particulièrement chaleureux, avec ces braseros qui équipent chaque table de l’Edelweiss. Si le restaurant propose de la raclette sous toutes ses formes (« Moyenne », « Grande », « Grisonnante », « Mixte » et « Super Mixe »), on vous conseille la formule à 17 € pour un déjeuner équilibré avec par exemple : terrine forestière en entrée et mousse au chocolat en dessert.

• Edelweiss – 34 rue Saint-Malo, 35000 Rennes – Horaires d’ouverture : Lundi, 19h30-22h | Mardi, 12h-13h30 et 19h30-22h | Mercredi, 19h30-22h | Jeudi et vendredi, 12h-13h30 et 19h30-22h | Samedi, 19h30-22h – Contact : 0299388089.

Cordon bleu

Les Fils à Maman

La cuisine-réconfort est un peu le principe du restaurant-phare de la place du Champ-Jacquet. Pour s’en convaincre, il suffit de jeter un œil à la carte des Fils à Maman – sorte de cahier compilant toutes les recettes qui ont marquées notre enfance. A l’intérieur, on retrouve des recettes déjà bien gourmandes comme le cordon bleu, dont la panure cache une escalope – dont l’escalope cache de la poitrine fumée – dont la poitrine fumée cache une fiche tranche de fromage. Alors était-il vraiment nécessaire de remplacer cette dernière par un morceau de raclette gros comme mon poing ? N.B. : 180 grammes à la pesée pour l’escalope – on parie sur le cordon bleu avec une victoire par indigestion.

• Les Fils à Maman – 11 rue du Champ Jacquet, 35000 Rennes – Horaires d’ouverture : Lundi à jeudi, 12h-14h et 19h-22h | Vendredi et samedi, 12h-14h et 19h-22h30 | Dimanche, 11h30-14h30 et 19h-21h30 – Contact : 02 23 30 88 03 – https://www.lesfilsamaman.com/.

Caramel au beurre salé

Boutique de l’office de tourisme

En Bretagne, on oublie la fameuse pâte à tartiner chocolat / noisette pour lui préférer sa version locale : le salidou. Avec sa texture bien crémeuse, cette pâte de caramel au beurre salé s’étale parfaitement sur une épaisse tranche de gochtial (pain brioché) ou sur une crêpe pour le dessert. Mais pour un maximum de réconfort, la pâte à tartiner se mange directement à la petite cuillère ! Parant à la gourmandise des Rennais, la capitale bretonne pompe le caramel directement à la source : dans le Morbihan, avec le salidou de la Maison d’Armorine en vente à la boutique de l’office de tourisme.

• Office de tourisme de Rennes – 1 rue Saint-Malo, 35000 Rennes – Horaires d’ouverture : Lundi, 14h-18h | Mardi à samedi, 10h-18h | Dimanche, 10h-13h et 14h-17h – Contact : 0891673535 – https://www.tourisme-rennes.com/.

Saucisse-purée

Graille

On sait tout le réconfort apporté par un beurre fondu dégoulinant d’une petite rigole soigneusement creusée depuis le sommet d’un tas de purée. Aussi, le chef de Graille a décidé de faire du saucisse-purée la spécialité du bistrot du quartier de Bourg-L’Evesque. Le midi, le plat est proposé dans une version relevée à l’ail et arrosée d’un généreux jus de viande. Mais on ne saurait trop vous conseiller d’y aller le soir, au moment des fameuses « grailles » – les assiettes à partager. La spécialité de la maison prend alors la forme d’un « sauciss’ O’ mètre ». Le concept : se mettre à plusieurs (ou pas) pour venir à bout d’une saucisse d’un demi-mètre, voire d’un mètre entier !

• Graille – 27 boulevard de Verdun, 35000 Rennes – Horaires d’ouverture : Lundi : 11h-14h | Mardi et mercredi : 11h-00h | Jeudi et vendredi : 11h-1h – Contact : 0299311518 – https://www.graille-rennes.com/.

Galette

Monsieur Arthur

Si Monsieur Arthur se distingue par son impressionnante cave à cidres, ses galettes comptent parmi les plus réconfortantes de Rennes. A côté de la gare, le restaurant s’inspire de l’icône de la streetfood bretonne pour transformer la galette-saucisse en un vrai plat de restaurant. Mais à quoi ressemble le sandwich une fois déroulé dans l’assiette ? Une gargantuesque galette où retrouver les deux fondamentaux mais aussi : poitrine de porc, confit d’oignon de Roscoff, tomme de vache et une délicieuse sauce au cidre. Avantage : vous êtes calé / Inconvénient : vous êtes calé – contraint de faire l’impasse sur la crêpe dessert ?

• Monsieur Arthur – 24 rue Raoul Dautry, 35000 Rennes – Horaires d’ouverture : Lundi à vendredi, 9h-23h | Samedi, 11h-23h – Contact : 0223450596 – https://www.monsieurarthur.bzh/.

Grilled Cheese

Caravane Palace

Grignoter un petit sandwich-triangle à l’heure du déjeuner suffit parfois à nous réconforter… Surtout quand le pain est maison, grillé au feu de bois et bourré de fromage dégoulinant ! Caravane Palace est le restaurant qui monte à Rennes, grâce à une street food de haute volée. Dans l’échoppe de la rue Saint-Georges, les grilled cheese sortent de cuisine plus vite que des bonbons Pez et sont avalés à vitesse grand V. Comptez seulement 10€ pour un de ces sandwiches maison franchement gourmands – et complétez votre repas par une assiette de légumes : patatas bravas ou potatoes au cheddar.

• Carvane Palace – 13 rue Saint-Georges, 35000 Rennes – Horaires d’ouverture : Mercredi, 12h-14h et 19h-21h | jeudi, 12h-14h30 et 19h-21h30 | Vendredi et samedi, 12h-14h30 et 19h-22h | Dimanche, 12h-14h30 et 19h-21h30 – Contact : 0221685504.